5 Elements Dialog-Forum Varna - Natürliche & Gesunde Lebensmittel

THEMA DES 2. FORUMS

Natürliche und gesunde Lebensmittel - Wie ermächtigen wir uns selbst und schaffen ein Ökosystem und Netzwerk dafür?

Auf dem Podium diskutieren wiederum 3-4 ausgewählte Gäste mit verschiedensten Hintergründen über die Themen rund um unsere Lebenmittel. Wie können wir uns selbst und in Netzwerken und Gemeinschaften dazu ermächtigen, unsere Versorgung mit hochwertigen, gesunden und natürlichen Lebensmitteln sicherzustellen und uns weitestgehend unabhängig von Industrie-Nahrungsmitteln und den dahinterstehenden Konzernen und ihren Interessen machen? Wie schaffen wir Kooperationen, eigenen Anbau, Haltbarmachung und Zubereitung sowie wieder mehr Lebensmittel "aus und mit der Natur"? Stichworte wie Permakultur, Biodynamischer Anbau, Wildkräuterkunde, Fermentierung und Haltbarmachung, Tauschringe usw. sind dort relevant aber genauso die Verbindung zu lokalen (Klein)bauern, der regionalen Bevölkerkung und das Kennen von lokalen Gegebenheiten und Pflegen von Bräuchen, altem Wissen und traditionellen Methoden. Auch die spirituelle Dimension des Themas LEBENS-MITTEL darf zur Sprache kommen! Und was machen wir mit den Tieren? ...…